Chefkoch Ralph wird mit uns dieses Menü kochen und wir werden es gemeinsam genießen:

Unser Menü: Herbstlicher Salat mit Kräuter-Vinaigrette und geräucherter Bachforelle – Reh-Schnitzel mit Rotwein-Wacholder-Sauce und Zitronen-Thymian-Polenta – als Dessert ein Maroni-Duett

Die Weinbegleitung: zum Apero ein Chardonnay-Brut vom Weingut  “La Guardia”, als Weisswein ein Arnéis vom Weingut Casa Re, als Rotwein der “Sacroeprofano” (Barbera-Cabernet 2015), zum Dessert ein Moscato Spumante (süß).

Wir starten um 18 Uhr mit einem Apero und bereiten anschließend gemeinsam unser Menü zu.

Wo? Im Gasthof „Schäfle“, 6800 Feldkirch-Altenstadt